Japanese Introduction of Herbal Ramen Boom

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薬の富山名物“薬膳ラーメン”が今年流行する!?

一時期ほどのブームではないですが、日本人の大衆食と言えばやはりラーメンではないでしょうか。数々のご当地ラーメンもブームの一端を担ってきました。しかし、ここ最近は健康ブームの影響なのか、高脂肪食のラーメンは以前ほどの勢いがないような気がします。

しかし、そんなラーメンの救世主となりそうなラーメンを発見してしまいました。その名も、『薬膳ラーメン』！　フロム、薬の街富山！

健康ブームにも負けないラーメンの登場に心躍らせて、仕掛け人である「麺屋いろは」会長の栗原さんにお話を伺いました。

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